Le Kig ha farz
Le dimanche midi, nous vous proposons notre Kig Ha Farz un monument du goût, de la générosité et de la convivialité chers à la tradition de Lampaul Plouarzel. Nous appliquons une recette familiale sans fioriture mais qui sublime l'esprit de ce plat authentique !
Vérifiez la date de notre prochain Kig Ha Farz sur notre page évènements.
Le Kig Ha Farz de La Grande Hermine, le dimanche midi
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Le Kig ha Farz – L’Âme du Finistère Nord dans Votre Assiette !
Découvrez notre Kig ha Farz, un plat 100% breton, généreux qui incarne l’esprit convivial et authentique de notre terroir.
Au menu :
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Un bouillon riche mijoté lentement avec des viandes savoureuses (lard, jarret, saucisse, paleron de bœuf) et des légumes du marché.
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Le farz noir, une délicieuse pâte à base de farine de sarrasin, cuite dans le bouillon
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Le farz blanc, le pendant sucré du far noir.
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L'incontournable sauce Lipig, beurre et oignons caraméllisés
